등갈비 김치찜 진정한 밥도둑
등갈비 김치찜은 부드럽게 익힌 돼지 등갈비와 잘 익은 김치가 어우러져 깊고 진한 맛을 내는 한국 요리입니다. 아래는 간단한 레시피입니다. 재료돼지 등갈비: 1kg 신김치: 1/2포기 (500g 정도) 양파: 1개 대파: 1대 다진 마늘: 1큰술 생강: 1쪽 (다지거나 편으로 썰기) 고춧가루: 2큰술 고추장: 1큰술 간장: 3큰술 설탕: 1큰술 맛술: 2큰술 물: 3컵 들기름: 1큰술 (선택) 통깨: 약간 (선택)조리 방법등갈비 준비 등갈비를 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺍니다. 중간에 물을 한두 번 갈아주세요. 끓는 물에 등갈비를 넣고 5분 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 불순물을 제거합니다.양념장 만들기고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강, 맛술을 섞어 양념장을 만듭니다.냄비에 재료 넣기냄..
음악
2025. 1. 22. 20:34